Quầy Bánh Đúc Phan Đăng Lưu: Ngon "Bá Cháy" Hơn 40 Năm Của Cô Hồng!
Bánh Đúc "Chân Ái" Từ Tuổi Thơ
Bánh đúc bây giờ thì "lên đời" đủ kiểu, topping trứng gà non, đậu hũ các thứ. Nhưng mà, bánh đúc truyền thống Phan Đăng Lưu vẫn là "number one" trong lòng em! Hồi bé xíu xiu mẹ dắt đi ăn, lúc đó quầy còn nằm trong hẻm sâu hun hút. Giờ dời ra rồi, nhưng vị "ngon và có hồn" thì không hề thay đổi!
"Best Seller": Bánh Đúc Nóng Hổi Vừa Thổi Vừa Ăn
Bánh đúc nóng ở đây "đỉnh của chóp" luôn! Bột bánh mềm mịn, để nguội cũng không bị đặc quánh. Topping thì "ngập mặt": thịt bằm, nấm mèo, mỡ hành và hành phi giòn rụm. Cái ngon nó nằm ở chỗ hành phi giòn tan, đậu xanh bùi bùi quyện với bột bánh mềm mại. Múc một muỗng đầy ụ, chan thêm miếng nước mắm ngọt ngọt, trời ơi chỉ muốn "xỉu ngang" vì ngon! Giá "sập sàn" chỉ 32k thôi nha!
Bánh Ít Trần: Nhỏ Mà Có Võ!
Ngoài bánh đúc, em còn "say đắm" bánh ít trần ở đây nữa, giá 35k. Bánh ít trần dai dai, nhai "dính răng", ăn kèm đồ chua chống ngán và hành phi "chanh sả" không kém bánh đúc. "Combo" này là bao ghiền luôn đó!
Cô Hồng "Cool Ngầu" Và Quầy Bánh Huyền Thoại
Quầy bánh vẫn nằm trong hẻm, dời sang ngõ nhỏ bên phải, địa chỉ mới là 116/2/3 Phan Đăng Lưu. Đừng book app nhầm tiệm cuối hẻm nha! Cô Hồng bán bánh đúc chắc lớn tuổi rồi nên bớt "lạnh lùng" hơn xưa (em xin lỗi cô!). Hồi xưa cô nghiêm lắm, giờ thì dễ thương hơn, còn cười với khách quen nữa. Nhưng mà công nhận, bánh của cô vẫn là "vô địch", không ai qua nổi!
Yogurt Và Tàu Hủ: Giải Nhiệt Sau Giờ "Oanh Tạc"
Ăn xế xong, làm ly yogurt cho dễ tiêu nè. Yogurt chua ngọt, váng sữa mềm dẻo, ăn mát lạnh. Thử thêm tàu hủ lạnh Singapore đi, ăn với sữa béo creamy "mướt rượt" mà không ngán đâu. Từ 3-4 giờ chiều, khách đông nghẹt, dân văn phòng, phụ huynh đón con... Đến 5h tan làm là "xếp hàng" dài cổ luôn đó!
Kết Luận: Fan Bánh Đúc Nhất Định Phải Thử!
Ăn bánh đúc bao nhiêu chỗ rồi, em vẫn thấy bánh đúc Phan Đăng Lưu là "chân ái". Không cầu kỳ hoa mỹ, mà chính cái đơn giản đó làm nên sức hút "không lối thoát" của quầy bánh cô Hồng. Ai là "tín đồ" bánh đúc truyền thống, hay chỉ muốn tìm chỗ ăn xế "ngon - bổ - rẻ" thì đừng bỏ qua nha!
- 📍HCM: 116/2/3 Phan Đăng Lưu, Phường 4, quận Phú Nhuận
- ⏰14:00 - 17:00 (hết sớm nghỉ sớm)
- 📞Hotline: 028 3990 4211
- 🛵Có bán qua app
Le Stand de Bánh Đúc de Phan Đăng Lưu : Plus de 40 ans de saveur traditionnelle par la froide Cô Hồng !
Bánh Đúc "Coup de Cœur" Depuis l'Enfance
Le bánh đúc d'aujourd'hui est "amélioré" avec toutes sortes de garnitures modernes, des œufs de poule aux nouilles de soja. Mais pour moi, le bánh đúc traditionnel de Phan Đăng Lưu reste le "number one" ! Depuis que j'étais toute petite et que ma mère m'emmenait manger, quand le stand était encore caché au fond de la ruelle. Maintenant, il a déménagé, mais le goût "délicieux et plein d'âme" est resté le même !
"Best Seller" : Bánh Đúc Chaud Qu'on Souffle Avant de Manger
Le bánh đúc chaud ici est vraiment "au top" ! La pâte à bánh est douce et lisse, et ne devient pas épaisse quand elle refroidit. La garniture est "généreuse" : viande hachée, champignons noirs, graisse d'oignon et oignons frits croustillants. Le délice réside dans le croustillant des oignons frits, le goût noisette des haricots mungo mélangé à la douceur de la pâte à bánh. Une cuillère pleine, un peu de sauce de poisson sucrée, et je ne peux que dire "c'est à tomber par terre" tellement c'est bon ! Le prix de cette "extase" n'est que de 32k !
Bánh Ít Trần : Petit Mais Costaud !
En plus du bánh đúc, je suis également "amoureuse" du bánh ít trần ici, qui coûte 35k. Le bánh ít trần est moelleux, collant, et servi avec des légumes marinés pour éviter l'écœurement, et recouvert d'oignons frits tout aussi "luxueux" que le bánh đúc. Ce "combo" est tout simplement irrésistible !
Cô Hồng "Cool" et le Stand Légendaire
Le stand est toujours dans la ruelle, il a juste déménagé dans la petite ruelle à droite, la nouvelle adresse est 116/2/3 Phan Đăng Lưu. Ne vous trompez pas de stand au fond de la ruelle en commandant via l'application ! Cô Hồng, qui vend du bánh đúc, est probablement plus âgée maintenant, donc elle est moins "froide" qu'avant (je m'excuse Cô !). Avant, elle était très stricte, mais maintenant elle est plus gentille, et elle sourit même aux clients réguliers. Mais il faut admettre que ses bánh sont toujours "imbattables", personne ne peut les égaler !
Yaourt et Tofu : Pour Se Rafraîchir Après l'Heure de Pointe
Après avoir mangé, prenez un yaourt pour faciliter la digestion. Le yaourt est aigre-doux, avec une crème douce et moelleuse, et il est rafraîchissant. Essayez aussi le tofu froid de Singapour, servi avec du lait gras crémeux, c'est onctueux et pas écœurant du tout. De 15h à 16h, les clients affluent, des employés de bureau aux parents qui viennent chercher leurs enfants à l'école... À 17h, c'est la cohue !
Conclusion : Les Fans de Bánh Đúc Doivent Absolument Essayer !
J'ai mangé du bánh đúc dans de nombreux endroits, mais je pense toujours que le bánh đúc de Phan Đăng Lưu est mon "coup de cœur". Sans fioritures ni extravagance, c'est cette simplicité qui fait le charme irrésistible du stand de Cô Hồng. Si vous êtes un "fan" de bánh đúc traditionnel, ou si vous voulez simplement trouver un endroit "délicieux, abordable et de qualité" pour le goûter, ne le manquez pas !
- 📍HCM : 116/2/3 Phan Đăng Lưu, Ward 4, district de Phú Nhuận
- ⏰14:00 - 17:00 (ferme tôt si tout est vendu)
- 📞Hotline : 028 3990 4211
- 🛵Disponible via l'application
