Bánh ướt "cháy lưỡi" mà ngon bá cháy ở Sài Gòn! 🔥
Điểm đặc biệt ở quán bánh ướt này là mỗi bàn đều "trang bị tận răng" một chai tương ớt siêu cay và một chai nước mắm đậm đà. Khách cứ tha hồ nêm nếm theo "gu" của mình!
Ông chủ quán là người Hoa chính gốc, đã gắn bó với món bánh ướt này trên đường Nguyễn Cư Trinh (quận 1) từ những năm 70. Giờ thì anh con trai nối nghiệp được hơn 20 năm rồi. Chiếc xe đẩy gỗ ngày xưa giờ được thay bằng cái quầy dã chiến trên yên xe Honda, nhìn "chất" phải biết!
"Bí mật" nằm ở chai tương ớt "gây nghiện"!
Tương ớt ở đây có hương vị rất riêng, gần giống với loại ớt mà người Hoa hay dùng trong món gỏi khô bò. Đó là hỗn hợp ớt xay nhuyễn trộn với giấm. Vị chua cay này ban đầu có thể hơi "hỗn", nhưng một khi đã "phải lòng" thì chỉ có ghiền thôi! Nó hòa quyện với vị mặn ngọt của nước mắm, thấm đẫm vào từng lớp bánh ướt mềm mịn, "góp mặt" trong miếng bánh tôm giòn tan... Chả lụa thì dày cui, cắn "ngập răng" luôn, còn chả chiên thì thường "bay màu" sau 9h sáng đó nha! Tất cả hòa quyện tạo nên một phiên bản bánh ướt "đỉnh của chóp" ở Sài Gòn!
- ⭐ Đánh giá: 8.5/10
Thông tin "tọa độ" bánh ướt Anh Phong:
- 📍 Địa chỉ: 91-93 Nguyễn Cư Trinh, quận 1.
- ⏰ Giờ mở cửa: 6h sáng - 12h trưa, sau đó dời qua 109 Nguyễn Cư Trinh và bán tiếp tới 22h.
- 📞 Hotline: 0907 123 836
- 💰 Giá: 50k - 60k/dĩa
- 🛵 Giao hàng: Có trên ShopeeFood
Bánh ướt épicée, un délice à Saigon ! 🔥
La particularité de ce restaurant Bánh ướt est que chaque table est "équipée" d'une bouteille de sauce chili super épicée et d'une bouteille de sauce de poisson savoureuse. Les clients peuvent les assaisonner à leur guise !
Le propriétaire est d'origine chinoise et est associé à ce plat de Bánh ướt sur la rue Nguyen Cu Trinh (district 1) depuis les années 1970. Maintenant, son fils a repris l'entreprise depuis plus de 20 ans. La vieille charrette en bois a été remplacée par un stand de fortune sur une moto, ce qui a l'air "cool" !
Le "secret" réside dans la sauce chili "addictive" !
La sauce chili ici a une saveur très particulière, similaire au type de piment que les Chinois utilisent souvent dans le plat de salade de bœuf séché. Il s'agit d'un mélange de piments moulus mélangés à du vinaigre. Ce goût aigre-doux-épicé peut être un peu "mélangé" au début, mais une fois que vous en êtes "tombé amoureux", vous ne ferez que le vouloir de plus en plus ! Il se mélange à la saveur salée-sucrée de la sauce de poisson, s'imprégnant dans chaque couche de Bánh ướt lisse et doux, "participant" à la galette de crevettes croustillante... Le chả lụa (pâté de porc) est épais, vous pouvez le mordre à pleines dents, et le chả chiên (pâté de porc frit) est généralement "en rupture de stock" après 9 heures du matin ! Tout se combine pour créer une version de Bánh ướt "top" à Saigon !
- ⭐ Évaluation : 8.5/10
Informations sur l'adresse de Bánh ướt Anh Phong :
- 📍 Adresse : 91-93 Nguyen Cu Trinh, district 1.
- ⏰ Heures d'ouverture : 6h00 - 12h00, puis déplacé au 109 Nguyen Cu Trinh et vente continue jusqu'à 22h00.
- 📞 Téléphone : 0907 123 836
- 💰 Prix : 50k - 60k/assiette
- 🛵 Livraison : Disponible sur ShopeeFood
